Сладкоежка

Архив рубрики «Новости»

Праздники, как много времени каждый из нас проводит, готовясь к ним. Ведь столько нужно учесть, ничего не забыть купить никого не забыть пригласить. Как бы богато праздничный стол не был сервирован, какие бы шикарные блюда не стаяли на нем торт является главным украшением праздника, который все гости, от мала до велика, ждут.
Прочитать остальную часть записи »

Десертный, обыкновенный, пористый, с наполнителями… Это далеко не все разновидности шоколада. Стоит напомнить, что шоколад в свое время обожествляли классики русской литературы. Особенно его любили Лев Толстой и Михаил Булгаков. Шоколад был любимой сладостью Хемингуэя. В конце концов, шоколад любят дети. Да и взрослые в нем души не чают.
Прочитать остальную часть записи »

Украшения на вкусном торте, зачастую, выполняют декоративную функцию, но как бы то ни было, конкретно от них зависит внешнее убранство и эстетичный вид изделия. Украшения для торта можно приобрести в готовом виде, их также способен сделать кондитер, когда будет трудиться непосредственно над самим тортом.
Прочитать остальную часть записи »

Нужное настроение и торжественную обстановку создает тщательно продуманное украшение праздничного стола для любого события. Прежде чем начать украшать праздничный стол, следует составить четкий план. Учитывать нужно, на сколько персон вы накроете стол, сколько приборов и других принадлежностей необходимо. Разумно было бы в случае больших приемов создать карту рассаживания гостей.
Прочитать остальную часть записи »

Вам понадобиться:

1 пачка творога или творожной массы
3 яйца
150 г сахара
2 ст.л. молока
1 ст.л. коньяка
250 г просеянной муки
100 г маргарина
1 ч.л. соды
2-3 апельсина

Смешайте все ингредиенты в следующем порядке: взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и коньяк, всыпьте муку, соду и размягченный маргарин и хорошо вымесите тесто. Возьмите форму с высокими краями, проложите дно бумагой для выпечки и выложите в нее тесто. Затем очистите апельсины и разделите их на дольки, и каждую вдавите в тесто по кругу. В разогретую духовку поставьте ваш пирог минут на 35-40.

Сегодня мы хотим познакомить вас с очень удобным рецептом «нестареющего» теста, которое сможет вас выручить в случае «нежданных гостей».

Вам понадобится:

0,5 п. дрожжей
1 ст. молока
200 г маргарина
½ ч.л. соли

Дрожжи и соль хорошенько разотрите и добавьте молоко, маргарин. Все разотрите и добавьте столько муки, чтобы тесто легко отлипало от рук. Скатайте из него шар, заверните в пищевой целлофан и положите в холодильник. Такое тесто храниться достаточно долго (около месяца!).

Для приготовления открытого пирога вам достаточно достать тесто, раскатать его тонким слоем и поместить в глубокую сковородку. Сверху можно положить любую из начинок и залить взбитым со сметаной яйцом. Летом на начинку очень хорошо положить кружочки помидор. Вы можете также взять и сладкую начинку, тогда подливу лучше сделать из сметаны, яйца и ложечки меда.
Такое тесто готовится в духовке около 20 минут, и подается пирог горячим.

В Череповце обнаружены конфеты с ртутью. Об этом сообщили в среду в управлении по делам гражданской обороны и чрезвычайным ситуациям Череповца.

"Сообщение об этом поступило от работников одного из предприятий, которые, разломив одну из конфет, обнаружили, что из нее посыпались шарики, похожие на ртуть. Центр Госсанэпиднадзора провел проверку, и оказалось, что это действительно ртуть", – сообщил оперативный дежурный управления.

В настоящее время сотрудники Центра Госсанэпиднадзора Череповца совместно с правоохранительными органами устанавливают места продажи опасных конфет и пытаются выяснить, откуда они поставлялись в город, сообщает "Интерфакс".

Какие обычно бывают украшения на тортах – всевозможные "розочки", завитушки, кусочки фруктов. В общем, на сколько хватит фантазии кондитера. У французского кулинара из города Перпиньяна фантазия зашла слишком далеко. Он украсил свое изделие свастиками из шоколадной глазури.

Посетитель супермаркета, в котором находится кондитерская, увидел на торте фашистский знак и подал в суд на магазин. Было проведено расследование. В результате всю ответственность возложили на кондитера и уволили его, несмотря на то, что он проработал в этом супермаркете 20 лет и всегда имел безупречную репутацию. Кондитер признался, что сам не знает, зачем украсил торт свастиками. По его словам, он сделал это без всякого злого умысла.

Согласно результатам научных исследований проведенных доктором Charalambos Vlachopoulos из Афинской медицинской школы (Греция) опубликованного в июньском номере „June American Journal of Hypertension” употребление черного шоколада здоровыми субъектами может оказывать защитный эффект в отношении сердечно-сосудистой системы.

Эпидемиологические исследования свидетельствуют о том, высокий уровень потребления флавоноидов (которыми богаты черные сорта шоколада) оказывает благотоворное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы.
В рандомизированном исследовании ученые изучали влияние богатого флавоноидами черного шоколада на состояние эндотелия, прочность аорты и оксидантный статус 17 молодых здоровых волонтеров в течение трех лет.

Добровольцы употребляли 100 грамм реализуемого через торговую сеть богатого процианидинами черного шоколада. Обнаружено, что регулярное употребление в пищу черного шоколад приводит к увеличению калибра плечевой артерии под влиянием тока крови, а так же к увеличению просвета средних и малых артериальных сосудов. Изменений антиоксидантной активности плазмы крови и количества в ней малонового диальдегида не обнаружено.

Книга рекордов Гиннеса пополнилась очередным гастрономическим достижением. В ЮАР испечен торт длиной 2617 метров. На его создание было потрачено 96 часов. А чтобы выложить целиком двухкилометровый пирог, потребовалось более 900 столов. Таким образом, южноафриканцы побили прежний рекорд, установленный шеф-поварами 28 лучших отелей Дубая. Они приготовили торт из фиников и бананов длиной 2530 метров.