Архив рубрики «Выпечка»
24.02.2012 | 
Автор: 
«Кекс» – по-советски, или «маффин» – по-европейски. Так сегодня называются маленькое, легкое, пушистое кондитерское изделие. Что же такое на самом деле «маффин»?
Окунемся в историю. Существует быль, что несколько веков назад прислуга в богатых домах Англии собирала обрезки «хозяйского» теста и выпекала для себя маленькие булочки, начиняя их, чем придется.
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Печенье «Орешки», заполненные внутри сгущенкой, пользовались популярностью миллионов людей еще в советские времена. Дети, которые родились в Советском Союзе, до сих пор помнят, как их мамы стояли в очереди за этими сладостями. Это печенье любили не только малыши, но и взрослые.
Прочитать остальную часть записи »
Для большинства людей, даже тех, кто не отдаёт предпочтение сладкому, торт является неизменным символом любого торжества. Без торта не обойтись ни на Дне рождения, свадьбе или просто банальном чаепитии. Торт можно смело назвать маленьким кулинарным чудом, а существующие рецепты приготовления тортов – кулинарным таинством.
Прочитать остальную часть записи »
Этот десерт не только оригинален по способу сооружения, но также очень вкусный по всем характеристикам. Особенно он любим детьми и мужчинами. Приготовление этого торта состоит из двух этапов: выпекания эклеров и приготовления для пропитки вкусного крема. Торт не сложен в приготовлении. Придать торту разнообразие вкусов можно, меняя состав крема, так вы каждый раз будете получать совершенно новый десерт.
Прочитать остальную часть записи »
Этому высокому и ветвистому караваю (или торту) насчитывается уже более 500 лет. На протяжении долгих веков его задачей является украшение празднеств в Литве: свадеб, крестин, юбилеев, рождества, дня влюблённых и многих других.
Прочитать остальную часть записи »
Клюква считается чудодейственной ягодой, она готова излечить вас от многих болезней, народные целители применяют ягоду, чтобы перебороть цингу, ангину, а также заболевания легких. К примеру, клюквенный морс немого понижает жар, непосредственно утоляет жажду, и, ясное дело, помогает как можно быстрее выздороветь.
Прочитать остальную часть записи »
Для приготовления домашних сухариков подойдет слегка, но вполне сгодится и сильно зачерствевший хлеб, который следует порезать на кусочки необходимые нам по размеру. Если вы возьмете целый батон, то приготовление сухариков следует разделить на три части.
Прочитать остальную часть записи »
В данной статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления творожных пудингов. Итак, для приготовления творожных пудингов нам будут нужны следующие ингредиенты:
Творожно-яблочный пудинг:
80 г яблок
80 г творога
15 г манной крупы
Яйцо – 0,5 – 2,5 шт.
15-20 г сахара
5-10 г сливочного масла
20-30 мл молока
6 г сухарной муки (для формы).
Выход – около 150 г. Прочитать остальную часть записи »
Эклеры — самые популярные и любимые пирожные как взрослых, так и детей во всем мире. Готовятся они из заварного теста и крема, а сверху поливаются коричневой или белой шоколадной глазурью. Интересно знать, что с французского языка само слово «эклер» можно перевести как «молния». Может быть, именно блеск глазури смог дать этому десерту это весьма необычное название.
Бисквитный рулет является отличным блюдом, как для праздничного стола, так и для нежданно нагрянувших гостей из-за своего быстрого приготовления. К тому же он очень вкусный.
Итак, для бисквитного рулета нам понадобятся следующие ингредиенты:
Прочитать остальную часть записи »